大蒜催芽有多種方法，可以根據個人情況和可用資源選擇合適的方法。以下是一些常見的大蒜催芽方法：
水浸泡法。選擇健康的大蒜，將其放入清水中浸泡，深度以將蒜頭完全覆蓋為宜，每天更換一次水，保持蒜瓣濕潤，大約3到4天後，蒜瓣開始發芽。
沙子覆蓋法。將大蒜頭放在盆中，撒上一層細沙，深度以將蒜頭完全覆蓋為宜，每天噴灑一些水，保持濕潤，大約5到7天後，蒜瓣開始發芽。
植物生長素浸泡法。將大蒜頭切開，放入稀釋後的植物生長素液中浸泡，深度以將蒜頭完全覆蓋為宜，大約2到3天後，蒜瓣開始發芽。
紙巾覆蓋法。將大蒜頭放入濕紙巾中，然後放入保鮮袋封緊，放置在室溫下，每天檢查紙巾濕度，5到7天後，蒜瓣開始發芽。
淺盤催芽法。將大蒜整齊地排列在淺盤中，底部加入一些水，不要淹沒大蒜，放在陽光充足的地方，每天保持水分，7到10天後發芽。
溫水浸泡法。將大蒜頭放入溫水中浸泡約24小時，然後放在潮濕的紙巾或濕布上，放在陽光下2到3天。
冷藏催芽法。將大蒜頭放入保鮮袋中，放入冰櫃冷藏2到4周，然後取出放在室溫下。
霧化催芽法。將大蒜頭放在帶有蓋子的容器中，保持適當濕度，每天噴霧1到2次。
潮濕土壤催芽法。將大蒜頭埋入濕潤的土壤中約3到5厘米深，保持濕潤，放在溫暖位置。
每種方法都有其優缺點，可以根據具體情況和個人偏好選擇最適合自己的方法。