大蒜水的製作方法有多種，以下是一些常見的製作步驟：
準備新鮮的大蒜，選擇飽滿、堅實且顏色鮮艷的大蒜，剝皮並洗淨。
將洗淨的大蒜放入攪拌機中攪成蒜泥，或者使用刀剁碎。
將蒜泥放入碗中，加入適量的鹽和黑胡椒粉調味，根據個人口味，也可以加入辣椒粉或其他香料，然後充分攪拌均勻。
將調好的蒜泥放入密封容器中，放入冰櫃保存，每次使用時取出適量。
此外，大蒜水還有其他一些製作方法，例如加入冷開水、生抽、辣椒油和香油等製成調味汁，將切好的大蒜片或末放入調味汁中浸泡，讓蒜香味充分滲出。另一種方法是使用料理機將大蒜與熟豆油、水一起攪拌，製成稠濃的狀態。還可以將蒜泥與涼白開水和芝痲油混合，攪拌均勻後即可使用。這些不同的方法可以根據個人口味和用途進行選擇。