大量元素在生物體中扮演著至關重要的角色，以下是部分大量元素的作用：
構成細胞的基本組分。大量元素如氮、磷、鉀等，是構成細胞的基本元素，對於蛋白質的合成、細胞的分裂和生長、以及能量代謝等過程至關重要。
促進植物生長。在農業領域，大量元素對於農作物的生長發育尤為關鍵，能促進作物的生長、增強植物的抗逆性、改善果實的內在及外觀品質。
改善土壤質量。大量元素還能改善土壤質量，增強土壤的肥力和透氣性，提高作物的生長條件。
維持機體正常生理功能。在人體中，大量元素如鉀、鈉、鈣、鎂等，參與調節體液的滲透壓和酸鹼平衡，以及維持心肌細胞興奮性等生理功能。
因此，合理膳食和攝入適當的大量元素對於保持身體健康和促進生物體生長至關重要。