大鴨飯

大鴨飯是一道美食，主要材料包括鴨肉和米。製作大鴨飯的步驟如下：

將鴨子去皮切小塊，洗淨後放入鍋中焯水去除血腥味。

鍋中加油燒熱，放入蒜片爆香，再加入鴨肉塊翻炒，加入老抽翻炒均勻後出鍋備用。

將鴨肉、香米、蔥段、薑片放入電壓力鍋中，加入清水沒過鴨肉，選擇肉類程式保溫後切斷電源，等浮子閥落下後開蓋。

將鴨肉飯盛出，佐以調味汁食用。