大麥若葉粉是以大麥的嫩葉為原料，通過冷凍乾燥粉碎技術製成的一種植物粉末。
大麥若葉粉含有豐富的膳食纖維、維生素C、β-胡蘿蔔素、礦物質和其他抗氧化成分。其可以促進腸道蠕動，幫助通腸潤便，對於便秘和消化不良有一定的改善作用。此外，大麥若葉粉還富含維生素和礦物質，可以幫助補充身體所需的營養物質，提高免疫力。並且，其還具有降血糖、降血脂的作用，並有助於維持身體的酸鹼平衡。
值得注意的是，雖然大麥若葉粉具有多種健康益處，但過量攝入可能會給胃腸帶來負擔，並產生副作用。因此，建議適量食用並注意個人身體反應。