天臺山雲霧茶是什麼茶

綠茶

天台山雲霧茶是一種產自中國浙江省天台山的著名綠茶。

天台山雲霧茶以其“外形細緊綠潤披毫，香氣高銳濃郁持久，滋味濃厚鮮爽清冽回甘，湯色嫩綠明亮”而著稱，即使沖泡數次也能保持其真味。這種茶屬於半烘半炒型綠茶，採用手工炒制，經過攤收、殺青、堆涼、輕揉、初烘、烘乾等多道工序製作而成，形成了其獨特的高品位生態雲霧茶特性。

天台山雲霧茶因其茶葉生長在常年雲霧籠罩的高山之中而得名，歷史上被譽爲“佛天雨露，帝苑仙漿”，是浙江歷史名茶之一。