女兒紅酒是什麼酒

黃酒

女兒紅酒是浙江省紹興市的一種傳統名酒，屬於發酵酒中的黃酒。

女兒紅酒主要用糯米和紅糖等發酵而成，含有豐富的氨基酸。這款酒因其獨特的釀造方法和豐富的口感而成爲紹興黃酒中的傑出代表。女兒紅酒的顏色主要呈琥珀色，具有誘人的馥郁芳香，味道醇厚甘鮮，回味悠長。

此外，女兒紅酒的獨特之處在於其文化和情感價值。在紹興一帶，有生女必釀女兒酒的習俗，這種酒通常在女兒出生時埋藏，待女兒出嫁時再取出慶祝，因此得名“女兒紅”。這種酒不僅僅是一種飲料，它還象徵着家庭的溫暖和傳統文化的傳承。