製作奶茶中的珍珠，可以按照以下步驟進行：
準備材料。紅糖40克，木薯澱粉110克，清水適量。
煮製紅糖水。將紅糖與水混合煮開，製成紅糖水。
混合木薯澱粉。將煮好的紅糖水倒入木薯澱粉中，快速攪拌，直到形成均勻的麵團。
形成珍珠。將麵團搓成長條，切成小段，每段大約8~10mm，然後搓成小圓球，可以撒上少許乾澱粉防止粘連。
煮珍珠。將珍珠放入沸水中煮，直到珍珠漂浮在水面上，再繼續煮約1~2分鐘。
冷卻珍珠。煮熟的珍珠用冷水沖洗乾淨，放入冷水中冷卻，以防粘連。
珍珠的最終處理。可以根據個人喜好，將珍珠加入紅糖水中，讓珍珠表面均勻沾上紅糖，或者將珍珠放入牛奶或奶茶中。