拌麵的做法有很多種，這裡提供幾種常見的做法：
蔥油拌麵
食材：麵條、香蔥、生抽、老抽、白糖。
做法：煮麵條，撈出過涼，瀝乾後放入大碗中；香蔥洗淨，蔥白和蔥葉分開切小段，蔥葉放入面碗中；熱鍋溫油，放入蔥白段，小火熬至焦黃，撈出蔥段，倒出油備用；將白糖、生抽、老抽攪勻後加熱至融化沸騰；將調味料和蔥油淋在麵條上，拌勻即可食用。
芝痲醬拌麵
食材：麵條、芝痲醬、蚝油、芝痲油、鹽、味極鮮、糖、油。
做法：芝痲醬用少許熟油調稀，加入調味料攪拌均勻；煮麵條後撈出，過涼水，瀝乾裝盤；拌入少許芝痲油防止粘連，澆上醬汁即可。
肉沫拌麵
食材：麵條、豬肉、青紅椒、西芹、生抽、食鹽、雞粉、料酒。
做法：豬肉切肉沫，蔬菜切丁；煮麵條後撈出，放入大碗中；炒肉沫，加入料酒和生抽，再加入蔬菜丁翻炒，加調味料後放入面中拌勻。
西紅柿雞蛋拌麵
食材：麵條、西紅柿、雞蛋、香菜、鹽、油。
做法：煮麵條後撈出，放入大碗中；西紅柿去皮切塊，雞蛋加鹽打散；炒雞蛋後盛出，再炒西紅柿，加鹽後倒入雞蛋；加入香菜後拌勻即可。
以上做法均可根據個人口味進行調整和創新。