切吐司時，首先確保吐司已經完全冷卻，因爲溫熱的吐司會導致刀子粘黏，難以切出整齊的片狀。使用鋒利的麪包刀或鋸齒刀進行切割，這樣更容易獲得整潔的切面。切吐司時可採用以下步驟：
將吐司橫放在砧板上，側面朝上。
如果要切成多片，先目測要切成的份數。
用一隻手穩穩地扶住吐司，另一隻手持刀，輕輕地將刀接觸吐司，以鋸的方式切割，從前方往後拉，均勻用力，靠刀的重量切入吐司中，避免用力下壓或摁着切，以免將吐司壓扁或切歪。
對於較高的山形吐司，橫放更易於控制切片的厚度，如果需要均勻的厚度，可以使用吐司切片道具。
此外，切的時候要小心查看兩側的痕跡線，確保切面平整。切完後，及時清理並保持廚房整潔。