製作冰沙的基本步驟大致如下：
準備材料。根據個人喜好選擇水果（如草莓、芒果、西瓜、菠蘿等）、牛奶或酸奶、糖漿、冰淇淋、淡奶油等。
水果處理。將選擇的水果清洗乾淨，去皮去核，切成小塊，部分食譜需要先將水果冷凍。
混合攪拌。將切好的水果塊（或整個水果）、牛奶或酸奶、糖漿、冰淇淋、淡奶油等放入攪拌機中。
攪拌成果泥或冰沙。使用攪拌機將混合物攪打成均勻的果泥或冰沙質地。
冷凍與攪拌。將攪拌好的冰沙倒入容器中，放入冰箱冷凍。在冷凍過程中，每隔一段時間取出攪拌一次，以確保冰沙質地均勻，避免結晶。
最後調整與裝飾。根據個人口味，可以在冰沙中加入適量的蜂蜜或其他調味品。完成後，可加入水果塊、薄荷葉等進行裝飾。
根據不同的食材和口味，可以變化上述步驟來製作各種口味的冰沙。