炒四季豆的做法如下：
準備四季豆，去掉頭尾，並撕掉細絲部分，將四季豆斜刀切成小段，以便更容易入味和熟透。
將切好的四季豆放入清水中清洗乾淨，控水撈出。
準備蒜瓣切成薄片，去籽的青椒和紅椒切成小條，五花肉切成薄片或小條。
鍋中燒開水，加入食用油和食鹽，焯水5分鐘左右，使四季豆熟透並去除皁素。
鍋中倒入食用油，油熱後先炒五花肉至微焦，盛出部分油，加入大蒜炒香，再加入四季豆和紅椒絲，大火翻炒。
調味，加入食鹽、雞精、生抽、蠔油，大火快速翻炒均勻，使四季豆入味。
這是一種基本的炒四季豆做法，可以根據個人口味調整配料和調味品。