如何炒油茶麵

炒油茶麵的做法如下：

首先將食用油熱熟後放涼備用。

將麵粉放入鍋中，不加水，小火翻炒。

持續小火翻炒，直到麵粉顏色變深，出現淡淡的面香，大約需要炒至金黃色。

炒好後，將麵粉倒入無水容器中。

晾涼後，將涼透的食用油慢慢拌入麵粉中，邊拌邊用勺子把麵疙瘩壓開。

加入熟芝痲、花生碎等配料，根據個人口味選擇。

最後攪拌均勻後，等待完全涼透即可食用。

油茶麵可以搭配不同的配料，如花生碎、葡萄乾、白糖、枸杞等，根據個人喜好調整。