如何煮蕃薯糖水

番薯糖水的製作方法有多種，以下是一種常見的做法：

準備番薯、姜、冰糖和椰漿（可選）。番薯洗淨去皮後切成塊，姜切成片。

將番薯和姜放入鍋中，加入足量的水，蓋緊鍋蓋，煮沸後繼續煮15至20分鐘，直到番薯變軟。

加入冰糖，根據口味可以調整冰糖的量，等冰糖完全溶解後，可以嘗一下甜度。

如果喜歡，可以加入椰漿增加風味，攪拌均勻後即可關火。

這樣一碗香甜軟糯的番薯糖水就完成了，可以作爲秋冬季節的暖胃甜點。