用水果皮製作肥料的方法有多種，以下是一些常見的方法：
發酵法。首先收集一些水果皮，如橙子皮、橘子皮、蘋果皮、香蕉皮等，並將它們切碎，切得越碎，發酵速度越快。然後準備一個稍大的可密封容器，將果皮裝入容器中，加入淘米水攪拌，大約填滿容器的三分之二。密封容器，並在發酵過程中定期打開蓋子放氣。發酵速度與溫度有關，溫度越高，發酵速度越快。當發酵過程中沒有臭味，只有酸味，且沒有氣體產生時，說明發酵成功了。使用前需要稀釋，最好稀釋10倍後使用，在植物生長旺季澆灌，通常每半月澆灌一次。
直接埋入法。將切碎的西瓜皮或其他水果皮直接埋入花盆中，注意不要靠近植株根系。正常澆水後，大約一周時間西瓜皮就能化成肥水，為花卉提供養分。
製作液體肥。將切碎的西瓜皮放入塑膠桶內，加入適量的清水，用塑膠薄膜密封桶口，然後放置在陽光下自然腐爛發酵。大約一個月後就能發酵成養分全面的有機肥液，使用時再兌水稀釋。
配製酸性土壤。將切碎的西瓜皮鋪在田園土上，覆蓋一層土壤，反覆操作，最後用塑膠薄膜覆蓋密封。在高溫下西瓜皮會迅速腐爛發酵，一個月後攪拌均勻，即可用於養花。