製作烤蛋糕的步驟如下：
準備食材。這可能包括雞蛋、牛奶、葡萄籽油（或玉米油）、低筋麵粉、細砂糖等。
製作蛋黃麵糊。在一個大盆中，混合牛奶和葡萄籽油，攪拌至乳化狀。然後篩入低筋麵粉，充分攪拌均勻。
分離蛋黃和蛋清。將蛋黃加入麵糊中，充分攪拌均勻。
打發蛋白。使用手動打蛋器或廚師機打發蛋白（根據蛋白的量決定使用哪種工具），分三次加入細砂糖，直至蛋白出現直立彎鈎狀。
混合蛋白和蛋黃糊。取1/3的蛋白加入到蛋黃糊中，攪拌均勻後，將混合好的麵糊全部倒入剩餘的蛋白中，採用翻拌的方式混合均勻。
倒入模具。將麵糊倒入模具中，約6分滿。
預熱烤箱。預熱烤箱至150度左右。
烘烤蛋糕。將模具放入預熱好的烤箱中，烘烤50~60分鐘。
冷卻和脫模。烤好後，讓蛋糕徹底冷卻後再脫模。
根據個人口味和需求，可以在麵糊中添加不同種類的乾果或調味品，如葡萄乾、黑芝痲等。同時，烤制時間可能會根據烤箱的具體情況和蛋糕的大小、厚度有所調整。在烤制過程中，可以用牙籤測試蛋糕的熟度，如果牙籤插入後乾淨帶出，說明蛋糕已經烤透。