製作芹菜汁的步驟如下：
選擇新鮮的芹菜，摘掉老葉和黃葉，保留嫩葉，因為芹菜葉的營養價值很高。
將芹菜洗淨後切成小段，一些做法建議將芹菜浸泡在鹽和小蘇打的水中約10分鐘，以去除農藥殘留和蟲卵。
切好的芹菜放入榨汁機中，加入適量的水或礦泉水，啟動榨汁機將其榨成汁。
榨好的芹菜汁通過濾網過濾，以去除粗纖維和雜質。
過濾後的芹菜汁可以加入蜂蜜、檸檬汁或其他喜歡的調味品調味。
如果不喜歡原味芹菜汁的口感，可以加入一些水果如蘋果、香蕉或黃瓜混合榨汁。
榨好的芹菜汁可以直接飲用，也可以放入冰櫃冷藏後飲用。
芹菜渣和芹菜葉不要浪費，可以加入其他食材如雞蛋、麵粉等製作成蔬菜餅。