威士忌原料有哪些

大麥、玉米、黑麥

威士忌的原料主要包括大麥、玉米、黑麥等。其中，大麥主要用於釀造單一麥芽威士忌，即使用同一個酒廠中，用純大麥芽釀造，儲存於不同橡木桶中，加水稀釋調配的威士忌。玉米、黑麥等穀物則用於釀造調和威士忌，即將不同酒廠的原酒進行比例調配，統一每批次的味道。此外，波本威士忌以51%以上的玉米爲原材料，搭配黑麥小麥等穀物進行發酵蒸餾後陳釀2年以上的烈酒。