威士忌和白蘭地雖然都屬於蒸餾酒，但它們之間有幾個主要的區別：
原材料不同：
威士忌主要是使用麥芽或穀物類作爲原料，如大麥、玉米等。
白蘭地則使用水果作爲原料，最常見的是葡萄，也有使用其他水果如蘋果、櫻桃等。
蒸餾工藝不同：
威士忌的蒸餾工藝通常是壺式或柱式，效率較高，但蒸餾出來的酒香不是特別濃郁。
白蘭地主要採用夏朗德壺式蒸餾，這種方式蒸餾出來的酒味道較爲濃厚。
陳釀方式不同：
威士忌通常是用木桶陳釀，味道會隨着木桶的材質和大小而變化。
白蘭地，尤其是水果白蘭地，不需要陳釀，但也有部分白蘭地會陳釀，且使用的木桶更新，因此白蘭地的價值相對較高。
口感和香氣不同：
白蘭地的香氣和味道相對更濃烈，通常帶有花果香、堅果香等。
威士忌的味道和香氣相對較淡，常帶有焦糖、香草、太妃糖等味道，且不同產區的威士忌會有不同的香氣特點。
等級劃分不同：
白蘭地的等級劃分主要是根據桶藏時間，如VS、VSOP、XO等，不同等級對應不同的桶藏時間要求。
威士忌沒有等級劃分，通常是根據年份、產區和酒廠來區分。
喝法不同：
白蘭地比較柔和，可以直接純飲，有時會用手托住酒杯來影響酒的溫度，使香味更好地溢出。
威士忌屬於較烈的酒，可以加水或加冰來豐富其口感。
綜上所述，威士忌和白蘭地在原材料、蒸餾工藝、陳釀方式、口感和香氣、等級劃分以及喝法上都存在明顯的區別。