威士忌和白蘭地主要有以下區別：
原料不同。威士忌通常是用大麥、玉米、小麥或黑麥等穀物釀造而成的；白蘭地則是由葡萄酒蒸餾而成，主要使用特定品種的葡萄，如白蘭地葡萄。
口味不同。威士忌的口味因類型和陳年時間的不同而變化，有些威士忌味道濃郁、煙燻，有些則清爽、甜美；白蘭地的口味也因類型和陳年時間的不同而有所不同，有些白蘭地味道濃郁、果香，有些則更柔和、芳香。
產地不同。威士忌的主要產地包括蘇格蘭、愛爾蘭、美國、加拿大和日本等地區；白蘭地主要產自法國的干邑地區，也有其他產地如克諾亞克和波爾多等地。
等級劃分不同。白蘭地是根據桶藏時間進行等級上的劃分，以干邑地區爲例，分爲VS級別（最低要求桶藏時間2年）、VSOP級別（最低要求桶藏4年）和XO級別（最低要求桶藏10年）等，白蘭地等級劃分沒有統一標準，各國家地區有差異；威士忌沒有等級劃分，一般都是看年份和產區以及酒廠。