婆菜

「婆菜」通常指的是一種源自中國湘西地區的傳統菜餚，這種菜餚包含了鹹、酸、辣、脆、甜等多種滋味，象徵著人生的酸甜苦辣。以下是不同地區的「婆菜」做法：

醃製過的雪菜煮熟後切碎，與辣椒、大蒜、豬肉一起炒制，最後加入調味品。

蠶豆和臘腸炒制，加入高湯和調味品。

這些菜餚不僅美味，而且富含營養，但也要注意適量食用。