孜然粉是什麼意思

由多種香料製成的調味品

孜然粉是一種由多種香料製成的調味品，主要用於烹飪中增加食物的風味。

孜然粉的主要成分包括孜然籽、安息茴香、八角、桂皮等，其中孜然籽是核心成分，這種調味品具有獨特的香氣和濃郁的味道，常用於烹飪牛、羊肉等，可以去除肉類的腥味，使肉質更加鮮嫩。孜然粉不僅在烹飪中扮演重要角色，還具有一定的營養價值和健康功效，如促進消化、抗菌、降火平等作用。由於其獨特的香氣和風味，孜然粉在燒烤等烹飪方式中尤為受歡迎，不僅提升食物的味道，還具有一定的保健效果。