孜然羊肉怎麼做啊

製作孜然羊肉的步驟如下：

將羊肉切成小塊或絲，根據個人喜好可以添加孜然粉、料酒、生抽、澱粉和雞蛋清等調料醃製一段時間。

在鍋中加入適量的油，油熱後放入醃製好的羊肉，翻炒至羊肉變色或熟透，撈出備用。

鍋中留少量油，放入蔥、姜、蒜、辣椒等調料爆香。

將炒好的羊肉重新放入鍋中，與調料一起翻炒。

根據口味加入適量的鹽、雞精、孜然粉、辣椒麵等調料，加入少量生抽提味。

炒勻後，撒上適量的香菜末或白芝痲作為裝飾，增加風味。

出鍋前可以加入少量醋提香解膩。

一盤美味的孜然羊肉就完成了。