家常拌菜是一種多樣化的菜式，可以通過添加不同的食材和調味料來變化。以下是一些常見的家常拌菜及其做法：
黃瓜拌豆腐皮。將黃瓜和豆腐皮切成絲，加入蒜末、乾辣椒段、熟芝痲、生抽、老陳醋、食鹽、雞精和白糖調味，最後加入芝痲油和油炸花生拌勻。
酸辣白菜。將白菜切成絲，加入鹽醃製後洗淨，瀝乾水分，加入蔥花、薑末、醋、辣椒油、雞精、白糖和芝痲油拌勻。
花生米拌黃瓜。將黃瓜切成絲，用鹽醃製後洗淨，瀝乾水分，加入花生米、薑末、蒜末、醋、白糖、鹽、雞精和香油拌勻。
涼拌金針菇。將金針菇洗淨去根部，放入開水中焯1分鐘，撈出瀝乾，加入蒜末、辣椒絲、醋、醬油和香油拌勻。
洋蔥雞絲。將雞腿煮熟後撕成絲，與洋蔥絲、胡蘿蔔絲和香菜拌勻，調味料包括蒜末、辣椒麵、芝痲、糖、鹽、醋、料酒和花椒。
這些菜品做法簡單，且營養豐富，可以根據個人口味進行調整。