製作家庭蛋糕的方法有很多種，這裡提供一種基本的家庭蛋糕製作方法：
準備材料。需要5個雞蛋、25克白糖、幾滴檸檬汁、40克色拉油、80克中筋麵粉、50克牛奶。
分離蛋黃和蛋白。將雞蛋打入盆中，用蛋抽分離蛋黃和蛋白，分別放入乾淨無水無油的容器中。
製作蛋黃糊。在蛋黃中加入白糖，用蛋抽攪打至白糖融化，再加入檸檬汁和色拉油，繼續攪打均勻。倒入麵粉，攪拌至無顆粒狀態，再加入牛奶，攪拌均勻。
打發蛋白。在蛋白中加入幾滴檸檬汁，用電動打蛋器打發至提起打蛋器能拉起小尖角的狀態。分三次加入白糖，繼續打發至硬性發泡。
混合蛋白和蛋黃糊。取三分之一蛋白霜加入蛋黃糊中，用橡皮刮刀輕輕翻拌均勻。然後將混合好的蛋黃糊全部倒入蛋白霜中，繼續翻拌均勻，直到看不到蛋白霜。
烘焙蛋糕。將蛋糕糊倒入模具中，輕震幾下模具，排出大氣泡。將模具放入預熱至160度的烤箱中，烤約35分鐘。
脫模和裝飾。烤好後取出蛋糕，倒扣在架子上冷卻，然後脫模。可以根據個人喜好進行裝飾，如撒上糖粉、淋上朱古力醬或搭配水果等。
這個方法適用於製作基本的戚風蛋糕，可以根據個人口味調整材料和烘焙時間。