富含花青素的植物包括：
黑枸杞。花青素含量非常高，被譽為「花青素之王」。
藍莓。富含花青素，對皮膚健康有益。
黑莓。同樣富含花青素，具有抗氧化作用。
紫薯。含有豐富的花青素，還富含鉀和維生素C。
葡萄。特別是紫葡萄，其皮和籽中含有大量的花青素。
茄子。茄子皮中含有花青素，帶皮食用可以更好地攝取。
櫻桃。特別是深色櫻桃，如黑櫻桃和車厘子，含有花青素。
桑葚。含有豐富的花青素，還富含活性維生素和胺基酸。
紫甘藍。富含花青素和維生素，對健康有益。
此外，還有紅球甘藍、血橙、紅莓、草莓等，這些植物中也含有花青素。