小炒蟹味菇是一道美味的家常菜，做法相對簡單。以下是製作小炒蟹味菇的步驟：
準備食材：首先，準備一盒蟹味菇，去掉根部，掰散後清洗乾淨。同時，準備一個青紅椒，切成滾刀塊備用。生薑切片，大蒜切片。
焯水：鍋中水開後，下入蟹味菇焯水十秒，然後撈出控水。
炒制：鍋中倒入油，油熱後先炒香姜蒜，然後下入蟹味菇翻炒幾下，炒至斷生。接著，下入青紅椒，炒至斷生。
調味：現在調一下味，加入適量的食鹽、生抽和蚝油，翻炒均勻。
出鍋：炒勻後，即可出鍋裝盤，這樣一道鮮香味美的小炒蟹味菇就做好了。
這道菜不僅味道鮮美，而且營養豐富，是一道適合家庭製作的下飯菜。