煮小米粥的方法如下：
準備適量的小米，並確保選擇優質的小米，因爲質量不好的小米即使煮了也不會出米油。
用水淘洗乾淨小米，在清洗時，不要用手搓，而是用筷子輕輕攪拌以去除雜質。
把小米放入鍋中，加入適量的水。一般建議的水米比例在1.5升水對100克小米到1300毫升水對100克小米之間。
開火煮沸。如果可能的話，從沸水開始煮粥，這有助於粥更加均勻地煮熟。
大火煮沸後，轉中火煮5分鐘，然後轉小火慢慢熬製。此階段大約需要10到20分鐘，這樣可以幫助小米米粒開花，釋放米脂，增加米香。
關火後蓋上鍋蓋，利用鍋內餘溫燜5分鐘，有助於粥達到適口的溫度並增加黏稠度。
在盛粥前，用勺子攪動一會兒，使米粒和米湯均勻混合。
此外，加入少量食用油可以增香增稠，使用砂鍋熬粥可以更好地保留營養和風味。根據個人口味，可以在粥中加入枸杞、紅糖或冰糖等調味品。