小香勾是桑科植物條葉榕(Ficus pandurata Hance var. angustifolia Cheng)或全葉榕(Ficus pandurata Hance var. holophylla Migo)的乾燥根及莖,在民間常被用作烹飪食物時的佐料,具有健胃消食、祛風除濕的功效。
小香勾在浙江省麗水市等地區被廣泛用於烹飪,特別是在燒雞、豬腳等葷菜時加入小香勾熬製的湯汁,可以增加菜餚的清香味,同時降低其油膩性。此外,小香勾也被用於草藥治療,如消化不良、小兒疳積、腹瀉、疝氣等。
小香勾是桑科植物條葉榕(Ficus pandurata Hance var. angustifolia Cheng)或全葉榕(Ficus pandurata Hance var. holophylla Migo)的乾燥根及莖,在民間常被用作烹飪食物時的佐料,具有健胃消食、祛風除濕的功效。
小香勾在浙江省麗水市等地區被廣泛用於烹飪,特別是在燒雞、豬腳等葷菜時加入小香勾熬製的湯汁,可以增加菜餚的清香味,同時降低其油膩性。此外,小香勾也被用於草藥治療,如消化不良、小兒疳積、腹瀉、疝氣等。