小香菇可以通過多種做法進行烹飪，使其美味可口。以下是一些受歡迎的做法：
紅油香菇。將香菇和紅椒切塊，加入蒜末、蔥花、鹽、雞粉、生抽和辣椒油拌勻。
松子香菇。將香菇切成小塊，與松仁、薑片、蔥段一起炒制，加入鹽、雞粉、米酒和生抽調味。
泡椒香菇。將香菇和泡椒切塊，加入鹽、雞粉、生抽和芝痲油拌勻。
紅燒醬汁香菇。將香菇焯水後煎至微焦，加入蒜末炒香，倒入調好的醬汁（生抽、老抽、蚝油、鹽、白糖、雞精、澱粉和水）煮至濃稠。
香菇釀肉。將香菇蒂取出，填入肉餡（生抽、料酒、雞蛋、老抽、白糖、澱粉、甜椒末）蒸熟後，將剩餘的汁水加澱粉和糖熬成醬汁澆在香菇上。
油燜香菇。將香菇焯水後切條，與黃瓜片、蔥花、大蒜一起炒制，加入生抽、蚝油和適量水澱粉，加熱至湯汁粘稠。
小炒香菇芹菜。將香菇和芹菜切片，與蒜片一起炒，加入鹽和雞精調味。
每種做法都有其獨特的風味和口感，可以根據個人喜好進行選擇。