山核桃是什麼

山核桃，又稱小核桃、山哈，是胡桃科山核桃屬的落葉喬木植物。以下是關於山核桃的詳細介紹：

山核桃不是核桃，但與核桃同科，屬於不同的屬。

山核桃主要分布在亞洲的中國、皖浙邊界的天目山脈等地。

山核桃的果核呈倒卵圓形或橢狀卵圓形，頂端具有短凸尖，花期在4到5月，果期則是9月。

山核桃的果殼堅硬，營養價值高，含有豐富的蛋白質、不飽和脂肪酸、多種人體必需的胺基酸和礦物元素，被認為是一種營養豐富的綠色食品和具有保健價值的乾果。

山核桃在國內外市場上都頗受歡迎，具有「果中之王」的美譽。