為了有效存放山楂,可以採取以下方法:
挑選山楂:首先,將壞掉或有蟲眼的山楂挑出,避免它們滋生細菌並影響其他山楂。
清潔山楂:使用乾毛巾擦去山楂表面的灰塵,避免用水清洗,因為山楂一旦沾水容易腐爛。
處理山楂:剪掉山楂頭部的蒂,以減少腐爛的可能性。
包裝山楂:將處理好的山楂放入食品級保鮮袋中,儘量排出袋內空氣後密封。
冷凍保存:將密封好的保鮮袋放入冰櫃冷凍室進行冷凍保存。這種方法可以使山楂保持新鮮狀態數年之久。
通過以上步驟,可以有效延長山楂的保存時間,即使在食用時解凍,山楂仍然能夠保持其新鮮度和口感。