山西大同以其豐富的美食文化而聞名，以下是部分推薦的美食攻略：
大同刀削麵。作為當地的代表性美食，刀削麵以其獨特的製作工藝和口感而著稱，麵條寬厚有嚼勁，搭配各種美味的澆頭，如大青椒和豆腐塊，讓人回味無窮。
渾源涼粉。這是一道傳統小吃，以綠豆粉為主要原料製作而成，口感爽滑，配上特製的辣椒油和醋，味道鮮美可口。
黃米涼糕。以黃米為主要原料的傳統糕點，口感軟糯甜而不膩，是大同人喜愛的甜點之一。
羊雜土豆粉湯。大同的羊雜和太原的不同，特點是一層辣油但不辣，搭配土豆粉，味道獨特。
大同燒賣。以皮薄餡兒大著稱，沾山西陳醋食用非常贊。
過油肉。一道特色炒菜，小朋友很喜歡，超下飯。
炸油糕。山西人過年必備的一道美食，大同的炸油糕在全國北方地區都非常有名。
甜痲葉。大同早餐特有的甜痲葉，口感類似油酥大痲花，外皮酥軟裡面紮實有層次。
此外，還有莜麵拿糕、炒塊壘等美食也值得嘗試。大同的餐飲價格相對親民，可以讓遊客在享受美食的同時不必擔心花費過多。