川七是一種常見的食材，有多種烹飪方法。以下是一些常見的川七吃法：
川七葉炒姜。將川七葉去硬梗後洗淨，姜洗淨並拍裂切小塊。在炒鍋中加入痲油，下姜爆至微焦，再加入川七葉炒熟即可。
川七拌醬。準備川七葉，芝痲醬和高湯拌勻備用。在平底鍋中加入沙拉油和薑絲炒香，再加入川七葉拌炒，加入鹽、糖調味，最後淋上黑痲油炒勻。
川七枸杞燉烏雞。烏雞切塊汆水，三七洗淨，紅棗、枸杞洗淨，姜切片。將所有材料放入鍋中，大火燒開後轉小火燉50分鐘，調味即可。
以上方法都能充分發揮川七的營養價值和口感，可以根據個人口味選擇適合的烹飪方式。