大蒜是一種多用途的食材，不僅在烹飪中常用，還具有多種健康益處和實用小技巧。以下是關於大蒜的詳細內容：
食用方法。大蒜可以炒菜、涼拌、醃製糖蒜等。
健康益處。大蒜具有殺菌止癢、治療風寒、驅蟲、緩解咳嗽、預防食物中毒、幫助胎兒增加體重、降低血液中的「壞膽固醇」、保護冠狀動脈、預防心臟疾病、減輕過敏、預防和治療某些感染、抗菌、抗氧化、防衰老、強健指甲、除皺、祛痘、製作釣餌、止咳等功效。
實用小技巧。例如，將大蒜片放在耳朵的耳孔位置可以緩解耳朵痛癢；將去皮的大蒜放入米桶或麵粉中可以防蟲；用大蒜擦拭腳底板可以解決腳臭問題；將大蒜搗碎後與醋和水混合浸泡衣物，可以去除褶皺和異味；將大蒜油塗抹在疼痛的牙齒和牙齦周圍可以緩解牙痛；將大蒜與蔥白一起煮水可以治療流感；大蒜燉鱉肉可以用於治療慢性腎炎；大蒜螻蛄貼可以用於治療小便過少、水腫；大蒜加冰糖煮水喝可以治療感冒咳嗽；烤大蒜片可以治療咳嗽；將大蒜末與紅糖混合後用開水沖泡可以治療咳嗽；將大蒜放入蜂蜜中浸泡一周可以治療上火咳嗽。
此外，大蒜還可以作為釣餌使用，尤其在晚春、夏季、初秋時段，主釣草魚。