堅果
巴旦木，也被稱為巴達木，是一種營養豐富的堅果。
巴旦木學名為扁桃（Amygdalus communis L），屬於薔薇科（Rosaceae）桃屬（Amygdalus）的植物。這種堅果原產於波斯（現今的伊朗），自唐朝起開始在中國種植，有著一千三百多年的歷史。巴旦木的果實呈核果狀，果核內含有巴旦木仁。
巴旦木富含植物油、蛋白質、膳食纖維、澱粉、糖類，以及多種維生素和微量元素，如維生素E、維生素A、胡蘿蔔素、維生素B1和B2等。這些成分使巴旦木成為一種具有多重健康益處的食品，包括促進腸道健康、增強身體抵抗力、預防心腦血管疾病、抗氧化、清肺散寒等功效。
巴旦木還具有止咳去痰的效果，可用於治療氣管炎、哮喘等。由於巴旦木含有較高的脂肪，適量食用是關鍵，每天建議不超過25克。