賬簿是會計賬簿的簡稱，是由具有特定格式和相互聯繫的賬頁組成的簿籍，用於序時、分類地全面記錄企業或單位的經濟業務事項。
賬簿的記錄基於會計憑證，以日記賬、分類賬和備查賬等形式存在。日記賬也稱為序時賬，按照經濟業務發生或完成的順序記錄。分類賬進一步分為總分類賬和明細分類賬，總分類賬按照總分類賬戶登記全部經濟業務，而明細分類賬則按照明細分類賬戶詳細登記某一類經濟業務。備查賬是對主要賬簿中未能記載或記載不全的經濟業務進行補充登記的賬簿。
賬簿的設定和登記是會計核算的一種專門方法，也是會計核算的主要環節。賬簿不僅為編制財務報表提供依據，也是保存會計資料的重要工具。