年糕是什麼做的

糯米或大米

年糕主要是用糯米或大米製成的傳統食品。

在製作過程中，通常先將糯米或大米浸泡、磨成米漿，然後加入適量的糯米粉或大米粉，和成麵團，最後製作成年糕的形狀並蒸熟。年糕的種類和製作方法因地區而異，比如在中國的一些地區會添加紅糖、白糖、芝痲、花生等輔料。在韓國、日本、越南等亞洲國家也有食用年糕的傳統，但主要原料通常是糯米。