廈門三日游的行程安排可以按照以下方式進行：
第一天：鼓浪嶼之旅
上午：從廈門市出發，前往著名的鼓浪嶼。這座小島以其獨特的地理環境和豐富的歷史文化而聞名。你可以沿著海邊的小路漫步，欣賞美麗的海景，並參觀歷史建築，如日光岩、菽莊花園等。
午餐：品嘗當地的特色小吃，如海蠣煎、燒肉粽等。
下午：繼續探索鼓浪嶼的美景和歷史文化，可以前往八市體驗當地市井生活，品嘗更多美食。
第二天：南普陀寺與廈門大學
上午：前往南普陀寺，這是一座著名的佛教寺廟，可以了解中國的佛教文化和欣賞精美的佛像和建築。南普陀寺的素齋和素餅也非常值得品嘗。
下午：前往廈門大學，這所具有國際影響力的大學以其建築風格和自然風光著稱。芙蓉隧道、芙蓉湖情人谷等景點是必游之地。
晚上：回到中山路步行街，這裡是廈門的傳統商業區，有各種小吃店和購物店。
第三天：環島路與曾厝垵
上午：沿著環島路欣賞廈門的海岸線美景，這裡有豐富的自然景觀和人文景觀。
下午：前往曾厝垵，這裡不僅有地道的海鮮大餐，還能感受閩南文化的魅力。可以嘗試當地小吃，如沙茶麵、炸五香等。
晚上：如果有時間，可以在環島路的黃厝海濱或椰風寨沙灘騎行，享受海風和海景。
以上行程不僅涵蓋了廈門的主要景點，還能讓你體驗當地的美食和文化。記得提前規劃好時間，享受這次難忘的廈門之旅。