建築工程指的是通過對各類房屋建築及其附屬設施的建造和與其配套的線路、管道、設備的安裝活動所形成的工程實體。其中，「房屋建築」指有頂蓋、樑柱、牆壁、基礎以及能夠形成內部空間，滿足人們生產、居住、學習、公共活動等需要的工程，包括廠房、劇院、旅館、商店、學校、醫院和住宅等；「附屬設施」指與房屋建築配套的水塔、腳踏車棚、水池等；「線路、管道、設備的安裝」指與房屋建築及其附屬設施相配套的電氣、給排水、暖通、通信、智慧型化、電梯等線路、管道、設備的安裝活動。
建築工程涉及新建、改建或擴建房屋建築物和附屬構築物設施所進行的規劃、勘察、設計和施工、竣工等各項技術工作，要做到安全適用、經濟美觀、快速環保，並且獲得社會效益和經濟效益的最大化，必須掌握其客觀規律，科學地尋找、掌握以及運用這些規律，這也叫做建築工程技術。同時，建築工程是土木工程學科的重要分支，是一門範圍廣闊的綜合性學科，具有社會性、實踐性和技術上、經濟上和建築藝術上的統一性。