製作蛋卷的方法有很多種，以下是一種常見的蛋卷製作方法：
準備食材。雞蛋、牛奶、糖、玉米油、低筋麵粉、黑芝痲等。
製作麵糊。將雞蛋打散，加入糖和玉米油攪拌均勻，加入牛奶和低筋麵粉，攪拌成無顆粒的麵糊，可加入黑芝痲增加風味。
加熱模具。模具鍋抹油後加熱。
倒入麵糊。用勺子舀出適量的麵糊倒入模具鍋中。
烤制蛋卷。合上模具，兩面烤熟，注意火候。
捲起蛋卷。將烤好的蛋卷迅速捲起，定型。
冷卻。將卷好的蛋卷放在烤架上冷卻。
蛋卷的製作過程中，可以根據個人喜好添加不同的配料，如肉餡、煉乳等，以增加風味和營養。每個步驟都很重要，確保蛋卷的口感和外觀。