勵志

勵志人生知識庫

怎麼用烤箱烤排骨

用烤箱烤排骨的步驟如下:

將新鮮排骨清洗乾淨,加入一些麵粉,用手抓至粘手後,再用清水清洗乾淨,瀝乾水分備用。

準備蔥姜蒜切末,加入排骨中,再加入兩勺料酒、三勺生抽、一勺蚝油、一勺蜂蜜、半勺老抽,加入一些胡椒粉和一勺孜然粉,抓拌均勻,醃製入味,醃製好後去除蔥姜蒜末。

將排骨擺入鋪有錫紙的烤盤中,之前最好在錫紙上刷一層油防止粘連,然後用錫紙蓋好,放入烤箱,上下火220度,烤30分鐘。

30分鐘後揭開錫紙,倒掉湯汁,再次放入烤箱,上下火220度,再烤30分鐘。

烤好後取出排骨,查看是否外焦里嫩,香郁可口。