製作冰淇淋的方法有很多種，這裏提供一種常見的製作方法：
準備材料。需要蛋黃3個、細砂糖90克、純牛奶300克、淡奶油250克、檸檬汁或白醋少許。
製作蛋奶液。將蛋黃和糖打至濃稠，分次加入牛奶並充分攪拌。將蛋奶液倒入小奶鍋中，小火加熱至微開，攪拌以防糊底。
打發奶油。將淡奶油打發至出現紋路。
混合。將蛋奶液緩緩倒入打發好的奶油中，混合均勻。
冷凍。將混合物放入冰箱冷凍，每隔1小時拿出來攪打一次，重複3至4次。
完成。凍好後，取出可用挖球勺挖球，淋上果醬即可食用。
這只是衆多冰淇淋製作方法中的一種，可以根據個人口味和喜好調整配料和步驟。