蒸蛋的製作方法可以分為以下幾個步驟：
將雞蛋打入碗中，加入少許鹽，用筷子或打蛋器攪拌均勻，確保蛋清和蛋黃充分混合。
加入適量溫水。請注意，水的溫度應控制在45度左右，水量約為雞蛋的1.5倍。
邊加水邊攪拌均勻，直到蛋液呈現均勻的黃色。
攪拌好的蛋液可能會有氣泡，用勺子輕輕撇去表面的浮沫，以免影響蒸蛋的外觀。
接著，將蛋液過濾一到兩次，以確保蒸出的蛋液更加細膩光滑。
覆蓋保鮮膜，用牙籤在保鮮膜上扎幾個小孔，這樣做可以防止水蒸氣滴在蛋液上，影響其平滑度。
將蛋液放入蒸鍋中，水燒開後，將蒸鍋蓋好，保持中小火蒸約10至15分鐘，具體時間可能因蛋液的數量和容器的不同而略有變化。
蒸好後，取出蒸蛋，可以按個人口味加入蔥花、生抽、香油等調味料。
以上步驟可以製作出嫩滑細膩的蒸蛋。記得在蒸製過程中避免打開鍋蓋，以保持蒸氣的穩定性。