麵包
恰巴塔(Ciabatta)是一種源自義大利的麵包，因其獨特的外形和口感而廣受歡迎。
恰巴塔的製作材料主要包括麵粉、水、鹽、酵母和橄欖油，這些基本原料與法式法棍麵包相似，但恰巴塔通常使用較低的酵母濃度和較少的攪拌時間，使其具有獨特的氣孔結構和細膩的內部組織。這種麵包的特點是外皮酥脆而內部濕潤，表面常有烤乾的麵粉和漂亮的自然裂紋。
恰巴塔的形狀被戲稱為「拖鞋」，這既是因為其外形類似拖鞋，也因為義大利語中「Ciabatta」一詞意味著「拖鞋」或「鞋墊」。這種麵包因其獨特的口感和外觀而受到廣泛喜愛。