意式肉丸是一道美味的菜餚，其製作方法如下：
準備材料。需要豬前腿肉500克，番茄1個，番茄醬、歐芹碎、料酒、生抽、蚝油、食鹽、老抽和黑胡椒粉等調味料。
肉餡處理。將豬肉絞碎，加入料酒、生抽、蚝油、食鹽、老抽和黑胡椒粉拌勻，沿著同一個方向攪拌上勁後醃製十分鐘。
製作丸子。將肉末放在丸子盤中，中火煎到兩面都焦黃。
番茄處理。番茄去皮切丁，鍋里少量油放番茄丁炒出汁水，加入番茄醬炒至均勻。
組合。將煎好的丸子放入鍋中，加入炒好的番茄醬，讓丸子表面均勻沾滿醬汁。
調味。撒上歐芹碎即可。
這道菜不僅外觀誘人，口感鮮香多汁，是一道適合家庭製作的菜餚。