截取字元串是編程中常見的操作，不同程式語言提供了不同的方法來實現這一功能。以下是幾種常見的截取字元串方法：
substring() / slice() / substr()。這些是某些程式語言中用於截取字元串的函式。例如，在JavaScript中，str.substring(start, end) 返回一個新字元串，該字元串包含原字元串從start開始直到end（不包括end）的子串。slice() 和 substr() 函式在功能上類似，但接受額外的參數或具有不同的語法。
split() 和 join()。這些方法不是直接用於截取字元串，但可以間接實現類似的功能。例如，通過將字元串按特定分隔設定分割成數組，然後使用join()方法將所需部分重新組合成字元串。
Python中的切片操作。Python的切片語法非常靈活，允許基於開始和結束索引以及步長來截取字元串或列表。例如，string[start:end:step]可以截取字元串的一部分。
strstr() 和 substr()。這些是PHP中用於截取字元串的函式。例如，strstr()可以獲取指定子字元串之後或之前的所有字元。
每種方法都有其特定的用途和語法規則，使用時需要根據具體的程式語言和需求來選擇最合適的方法。