手撕包菜是什麼菜系

湘菜系

手撕包菜是一道屬於湘菜系的漢族名菜。

這道菜以其色香味俱全而著稱，是湖南省的傳統地方名菜。手撕包菜的製作方法多樣，包括熗炒和乾煸等，不同的做法會呈現出不同的風味。