手撕白菜怎么做

手撕白菜的做法多樣，這裏介紹一種比較通用的做法：

準備白菜，洗淨後用手撕成小塊，白菜幫和葉子分開放置。

根據個人口味，可以準備一些輔料，如蒜末、薑末、辣椒段等。

熱鍋加油，先下蒜末、薑末、辣椒段等輔料炒出香味。

加入白菜幫翻炒，待白菜幫稍微變軟後，加入白菜葉繼續翻炒。

根據菜品需要，可以加入適量的醬油、蠔油、鹽、糖等調味料，調整味道。

炒至白菜變軟，出鍋前可以加入少許醋提鮮。

翻炒均勻後即可出鍋盛盤享用。

這是一種比較基本的做法，可以根據個人口味和喜好調整輔料和調味料的種類和用量。