在炸金花遊戲中，認牌主要是根據牌的大小順序和牌型來判斷勝負。以下是牌型的大小順序：
豹子：三張牌點數相同，如AAA、222等，是最大的牌型。
順金：三張牌點數相連，花色相同。
金花：三張牌花色相同，點數不連續。
順子：三張牌點數相連，花色不同。
對子：兩張牌點數相同。
單張：單獨的一張牌。
牌的大小關係為A>K>Q>J>10>9>8>7>6>5>4>3>2。當玩家進行比牌時，點數大的牌型將勝出。如果牌型相同，則比較最大的一張牌的點數和花色來決定勝負。
特殊牌型包括：
炸彈：三張相同的牌，如AAA，是最大的牌型。
特殊順子：在某些玩法中，A23是最小的順子，而QKA是最大的順子。
遊戲策略方面，觀察其他玩家的表情和行為，推斷他們的牌型和籌碼情況，可以幫助玩家做出更精準的判斷。